Przepisy Ludki

Składniki

• 2
• 5 kg ziemiaków
• 2-3 małe cukinie
• 3-4 papryki czerwone
• 2 papryki zielone
• puszka pomidorów
• olej
• 3-4 cebule
• 0
• 5 kg mięsa wołowego lub wieprzowego
• maggi
• pieprz
• papryka słodka i chilli
• ziele angielski i liść laurowy
• mąka
• śmietana

Sposób przyrządzenia

Zetrzeć obrane ziemiaki i cukinię na dużych oczkach, pokroić drobno 1 paprykę i wszystko wymieszać.

Dodać 3 -4 łyżki śmietany i trochę mąki żeby zagęścić masę, przyprawić solą i pieprzem- smażyć na patelni jak placki.

Mięso pokroić w kostkę i wrzucić do rondla z liściem laurowym i zielem podlać wodą i udusić.

Pokroić w kostkę resztę papryki, cebulę w piórka i wrzucić do rondla, gdy wszystko zmięknie dodać pomidory z puszki i przyprawić resztą przypraw.

Sos ma mieć komsystencje gulaszu gdy będzie za gęsty dodać wody, gdy za rzadki mąki.

Oblać placki tuż przed podaniem.

Jest to dosyć ostra potrawa, więc warto mieć coś pod ręką do popicia:)

komentarze (0) | dodaj komentarz

Składniki

• 1 kg żeberek
• przyprawa do mięs
• mały słoik pikantnego keczupu
• słoik żurawiny do mięs

Sposób przyrządzenia

Dzień wcześniej pokrojone żeberka przyprawiamy.

Żurawiny mieszamy z keczupem.

Poukładane w żaroodpornym naczyniu żeberka smarujemy sosem.

W piekarniku nagrzanym do 220 stopni pieczemy przez 1 godzinę, po upływie 30 minut zmniejszamy temperaturę o 40 stopni

komentarze (0) | dodaj komentarz

Składniki

• 1 wędzona makrela
• 1 pasztet drobiowy drop
• 1 cebula
• 3-4 średnie ogórki konserwowe
• 5 jajek
• majonez
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzenia

Jajka ugotować na twardo, ostudzić.

Cebule, pasztet i ogórki i ugotowane jajka pokroić w drobną kostkę.

Z makreli usunąć ości i rozdrobnić.

Wszystko połączyć, dodać majonez.

Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego

komentarze (0) | dodaj komentarz

Składniki

• ananas
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki soku z limetki
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1/8 łyżeczki esencji waniliowej
• odrobina soli i pieprzu

Sposób przyrządzenia

Przygotować polewę: w niewielkim rondlu, mieszać  składniki polewy, podgrzewać garnek na średnim ogniu do czasu gdy masło i cukier roztopią się, mieszając od czasu do czasu.

Używając dużego, ostrego noża, odciąć około 2 cm ze spodu ananasa.

Ciąć resztę ananasa, wliczając w to  liście przeciąć na ćwiartki na pół wzdłuż.

.

Używając szczotki, lub pędzelka rozsmarować polewę na środkowej części ananasa.

  Piec na grillu przez około 10 minut tak obracając aby opiekły się wszystkie boki.

Podawać natychmiast po przyrządzeniu

komentarze (0) | dodaj komentarz

Składniki

• 30 ml. - biały rum
• gorące mleko
• 1 łyżka - cukier
• gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzenia

Wlej rum do kubka dodaj cukier, dopełnij gorącym mlekiem.

Lekko wymieszaj.

Dekoruj odrobiną gałki muszkatołowej

komentarze (0) | dodaj komentarz